很多朋友对于鸭酱汁家常做法和鸭酱汁家常做法大全不太懂 ，鸭酱今天就由小编来为大家分享 ，汁家做法希望可以帮助到大家 ，法鸭下面一起来看看吧 ！酱汁家常
本文目录
鸭煲调料的做法
鸭子煲
主料:
鸭子一只
辅料:
香料包一个
啤酒一罐
姜适量g
葱适量
白酒适量
米椒适量
蒜苗叶适量
料酒适量
调料:
油适量（稍宽）
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
老抽适量
1.准备好一只鸭子。
2.起锅烧水 ，鸭酱加料酒和姜片 ，汁家做法下入鸭子焯水5分钟 。法鸭
3.捞出沥干水分。酱汁家常
4.用牙签在鸭子身上插满孔 ，大全抹白酒 。鸭酱
5.鸭肚子里放入姜片和葱 。汁家做法
6.起锅烧油 ，法鸭油五成热时，酱汁家常下入鸭子炸。大全
7.炸至鸭子成金黄色 。
8.捞出待用 。
9.另起锅（砂锅），鸭子放入砂锅中 ，加香料包 、米椒 、一罐啤酒 ，加盐、胡椒粉 、老抽 ，大火煮开后转小火炖一个半小时 。
10.时间结束后 ，大火收干汤汁 ，加鸡精 、蚝油调味 。
11.加入蒜苗叶 ，再焖5分钟即可出锅 。
烧鸭酱油汁做法
首先准备食材：什锦酱500克 、甜面酱500克 、芝麻酱250克 、蚝油200克 、鸡粉100克 、水500克 、葱油150克 、八角10个 、草果5个、香叶10克 。
烧鸭酱汁的做法 ：
1 、将香叶用葱油爆香 ，然后把什锦酱 、甜面酱、芝麻酱 、蚝油 、鸡粉、水、八角 、草果放入锅中；
2 、再炒香这些材料 ，最后加水熬浓即可，冷却后用葱油封面，放保鲜冰柜保存 。
鸭火锅酱做法
材料 ：甜面酱1罐、香油少许 、糖适量
做法1 ：
1 、准备炒锅 ，热油 ，将大火转小，再倒入甜面酱炒出香味 。因炒过的甜面酱会变香 ，不炒的话则呈现酸的感觉;
2 、加适量的糖和少许的水 ，继续炒至糖完全融化在甜面酱里即可起锅，因为甜面酱原本呈咸味，所以需要加糖。
3 、锅前洒上一点香油 ，更增加甜面酱的香气 ，这样鸭酱就制作完毕了。材料 ：甜面酱适量、水适量 、盐少量 、胡椒粉适量 、糖 、香油适量
OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
